Solangsam geht es Richtung Herbst... Genau die richtige Zeit für eine leckere Gulaschsuppe
Zutaten:
Rindergulasch
Zwiebel
Paprika
Rotwein
passierte Tomaten
gehackte Tomaten
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Paprika Edelsüß
Ziebel in Scheiben schneiden, Paprika waschen und würfeln.
Fleisch und Zwiebel in der Pfanne scharf anbraten und mit Rotwein ablöschen.
Anschließend die Paprika, sowie die passierten und gehackten Tomaten hinzufügen und würzen. Das ganze mehrere Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Wer mag kann noch ein Klecks Schmand dazu geben und Ciabatta dazu reichen.
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